入味的秘訣

　
腳筋媽是個勤勞的客家婦女，
只要她會做的，各種醃菜傳統米食都自己來。
　　
兒時吃的酸菜奔郎都有參與，為豬蹄感到光榮XD
（小朋友腳都有洗乾淨才踩進去der）
前幾年她迷上做韓國泡菜，家人也都好愛。
雖然我們現在都很無賴地只張嘴等吃（掩面）
　　
懇切地做就幾乎都會達成。
就算有技術和能力，還是會因為沒有懇切地做而不成功。
　　
不論酸菜或泡菜，或許有所謂的「配方」，
也或許腳筋媽算是有點天份，
（噓！別嚷嚷，免得她自誇XD）
不過總覺得，最大的秘訣在於她夠執著吧。
　　
「想做出好吃、健康的東西給家人」那份懇切的心。
精細地、仔細地、擺上精誠地做。
就像鹽巴的鹹味，都滲透到白菜裡的地步。
　　
SS20161211