豬脚筋 zoojoking
小吃攤豬小二的日常
2018年6月16日 星期六
粽藝,不中意
腳筋媽今年本來不打算包粽了,
說天氣熱又廉頗老矣云云,
鐵粉顧客不在台灣,
在台灣的又不是非吃不可的不捧場,
決定不包。
不料這週鋒面來襲,
天氣較不熱(還不到能給予『涼爽』的評價)
兼之被豬爹華僑友人印尼粽激到,
老師傅再度親自下海,限量只包一掛20顆。
這款阿母獨家研發粽,並非傳承自其母。
既非人嫌軟爛如稀飯的南部粽,
卻又落實了竹葉包油飯的北部粽風骨,
北部粽餡料用南部粽水煮法。
南北融合,數學平均數一下,
原來媽媽妳這是中部粽啊(誤)
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